Конвейер для перемещения моцареллы на упаковку

Если ваше предприятие специализируется на производстве моцареллы или других деликатных сыров, наш конвейер для подачи на упаковку станет ключевым звеном в цепочке. Это система, объединяющая гидролоток для бережной подачи сыра в рассоле и Z-образный конвейер, который перемещает шарики моцареллы к мультиголовочному весовому дозатору. Оборудование спроектировано с учетом строгих санитарных норм, обеспечивает автоматизацию процессов, сокращает ручной труд и гарантирует безупречную чистоту на всех этапах.

Преимущества конвейера

Комплексная автоматизация подачи и упаковки
Конвейер объединяет гидролоток и Z-образный транспортер, создавая непрерывную цепочку от подачи сыра в рассоле до точного взвешивания и фасовки. Это исключает ручное перемещение, снижает риск повреждения продукта и ускоряет производственный цикл.

Гигиеничность на уровне премиум-класса

Герметичный приемный бункер: Исключает попадание пыли, бактерий и посторонних частиц в зону загрузки.

Закрытый кожух над лентой: Защищает сыр от контакта с внешней средой на всём пути транспортировки.

Система CIP-мойки: Вдоль конвейера проложена магистральная труба, подключенная к центральной мойке. Специальные форсунки, установленные сверху и под лентой (на обратный ход), обеспечивают тщательную очистку всех поверхностей. Это предотвращает накопление остатков рассола, жира и бактерий, что критически важно для продления сроков годности продукта.

Бережное обращение с продуктом

Гидролоток: Перемещает моцареллу в потоке рассола, сохраняя её форму, сочность и текстуру.

Z-образный конвейер: Мягко транспортирует шарики сыра по траектории с плавными изгибами, исключая деформацию даже при высоких скоростях.

Адаптивная скорость ленты: Регулируется под параметры мультиголовочного дозатора, синхронизируя подачу с процессом взвешивания.

Соответствие международным стандартам
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304/316 и пищевых полимеров. Конструкция соответствует требованиям HACCP, ISO 22000 и FDA, что подтверждено сертификатами.

Как это работает? Принцип действия

1. Подача сыра через гидролоток: Моцарелла в рассоле поступает в герметичный бункер, откуда гидравлический поток направляет её к началу Z-образного конвейера.
2. Транспортировка по закрытой ленте: Сыр перемещается по гигиеничной ленте с антипригарным покрытием, защищённой кожухом. Угол наклона и скорость регулируются для точной синхронизации с дозатором.
3. Интеграция с весовым оборудованием: Шарики моцареллы поступают в мультиголовочный дозатор, который фасует продукт по заданному весу.
4. Автоматическая мойка: После завершения смены система CIP активирует форсунки, которые под высоким давлением очищают ленту, кожух и внутренние поверхности конвейера.

Технические характеристики

• Производительность: до 3000 кг/час (зависит от модели гидролотка и конвейера).
• Длина Z-образного конвейера: 4–12 м (с возможностью увеличения).
• Ширина ленты: 400–800 мм (под размер шариков моцареллы).
• Материалы: Нержавеющая сталь AISI 304, пищевой пластик
• Мощность: 3–10 кВт (включая гидролоток и мотор конвейера).

Для кого подходит это оборудование?

• Крупные сыродельные заводы: Для интеграции в линии фасовки моцареллы, бурраты, феты.
• Производители готовых блюд: Автоматизация подачи сыра на линии производства пиццы, салатов, закусок.

5 причин выбрать наш конвейер

1. Сокращение ручного труда на 90%: Полная автоматизация от подачи до упаковки.
2. Увеличение сроков годности: CIP-мойка и закрытая конструкция минимизируют бактериальную нагрузку.
3. Точное взвешивание: Синхронизация с мультиголовочным дозатором снижает перерасход сыра.
4. Быстрая окупаемость: Рост производительности и снижение потерь.
5. Поддержка: Помощь в настройке, ремонте и обучении сотрудников.

Интеграция в существующие линии

Конвейер совместим с любым упаковочным оборудованием: вакуумными упаковщиками, термоформерами, роботами-паллетизаторами. Наши инженеры разработают схему подключения, проведут пусконаладочные работы и обучат ваш персонал.

Подробнее в телеграм